Santai Peminat kopi

[silverchair959]

ada siapa2 yg ada pengalaman setup kedai kopi simple sebijik ? bajet dlm 50k ok tak

 

[a b c d e f]

Tak pasti nak kata macam mana.. yang habak tu doktor.. dan masa doktor tu mula2 cakap pun aku cabar balik. Tiga tahun kemudian sakit balik.. doktor lain pulak cakap this time aku x cabar balik dah... tapi still x percaya.. so balik rumah tetap 3 ke 5 gelas nescafe ais hari2 aku balun.

Kali ketiga baru aku stop.


Sekarang aku bancuh kopi mesin sendiri jer. Sehari tiga cawan gak la. Dan time ni aku perasan beberapa patern.

1. Aku tak boleh minum robusta. Kalau aku minum robusta.. even sikit pun terus angin.

2. Aku tak boleh minum kopi serbuk apa-apa yang bancuh secara tuang air panas. Ini bermaksud kalau aku minum di kedai mamak pun aku jemmm. Memang terus pening angin dan tangkap tengkuk. Worst case scenario tangkap kepala. Mesti espresso. Maksud nya kopi tu kisar siap-siap then masuk mesin pressure 10 bar ke 13 bar macam tu. Dari espresso tu baru aku decide nak minum kopi o (americano) atau kopi susu (latte). Bila espresso based.. tak ada masalah.

3. OK.. kopi mesin pulak. Lepas sekitar sebulan lebih sikit eksperimen.. ini dapatan aku :

- Aku pakai beberapa blend kopi.. semua arabica. Sekarang pakai SOL. Grinder Raccea.

- Aku perasan kalau grinder tu (untuk kopi SOL tu) kalau click grind tu berubah... kopi berubah rasa.. aku akan angin.

- Untuk SOL tu paling optimum sekitar 2.9 klik macam tu. Masuk dalam mesin kopi (aku pakai Gemilai CRM 3605) in 16 gram out mesti sekitar 32 ml ke maximum 40 ml.

- Kalau kurang dari 32 ml.. misal kata 29 ml atau pernah sekali tu 25 ml jer.. minum terus tangkap pening dan tak lama lepas tu jadi angin.

- Kalau lebih sangat, misal kata pernah sekali tu in 16 gram out 50 ml.. pun tangkap kepala dan tengkuk. Tanya jiran aka sifu aku (orang yang bertanggungjawab ajar aku segala mak nenek pasal kopi mesin ni).. dia kata bila lebih pun espresso tu x jadi.. memang angin jugak jadinya.

- Ini juga menerangkan kenapa kopi Starbucks dan sesetengah kopi mesin boleh diminum tanpa sakit angin. Kopi mesin ni pun ikut barista jugak. Kalau jenis nak untung main taram jer masuk kopi, grind terus buat latte.. pening gak aku minum. Bukan pening apa.. tapi angin badan.

Wallahu'alam.. dah sifu cakap aku caya jer la.




Dua bulan sudah.. kopi mesin tu apa.. espresso tu apa.. semua aku tak tau. Jenuh Google dan Youtube nak belajar tapi tak reliable langsung. Tanya soalan pun banyak kaki kecam jer kat online ni tak pun kaki 'bergurau tak kena tempat'. Cuma group FB kopi ni kurang banyak la kaki kecam berbanding group kereta macam Proton X50 etc.

Nak jadi cerita tiba2 jiran aku (tak berapa rapat pun sebelum ni) modified rumah. Ingat kan nak buat parking ke apa ke.. sekali letak banner kedai kopi hipster daa. Terus aku pi cari dia belajar berdepan terus. Dari tak berapa kenal terus jadi member baik.

Alhamdulillah selesai isu keperluan kafein harian aku.


Setakat ni baru boleh bancuh hazelnut latte dan ice hazelnut latte sahaja. Latte art memang tak menjadi langsung.

Perkongsian yang baik, bro

 

[jaih]

eksperimen dgn diri sendiri @Kassim Hensem .. tahniah bro jumpa setting utk diri sendiri...
n detail story...

 

[g-man]

Teman baru lagi tu beli kat 99Speedmart
RM27.85 utk saiz tu

Owh leh tahan harganya

 

[g-man]

Tak pasti nak kata macam mana.. yang habak tu doktor.. dan masa doktor tu mula2 cakap pun aku cabar balik. Tiga tahun kemudian sakit balik.. doktor lain pulak cakap this time aku x cabar balik dah... tapi still x percaya.. so balik rumah tetap 3 ke 5 gelas nescafe ais hari2 aku balun.

Kali ketiga baru aku stop.


Sekarang aku bancuh kopi mesin sendiri jer. Sehari tiga cawan gak la. Dan time ni aku perasan beberapa patern.

1. Aku tak boleh minum robusta. Kalau aku minum robusta.. even sikit pun terus angin.

2. Aku tak boleh minum kopi serbuk apa-apa yang bancuh secara tuang air panas. Ini bermaksud kalau aku minum di kedai mamak pun aku jemmm. Memang terus pening angin dan tangkap tengkuk. Worst case scenario tangkap kepala. Mesti espresso. Maksud nya kopi tu kisar siap-siap then masuk mesin pressure 10 bar ke 13 bar macam tu. Dari espresso tu baru aku decide nak minum kopi o (americano) atau kopi susu (latte). Bila espresso based.. tak ada masalah.

3. OK.. kopi mesin pulak. Lepas sekitar sebulan lebih sikit eksperimen.. ini dapatan aku :

- Aku pakai beberapa blend kopi.. semua arabica. Sekarang pakai SOL. Grinder Raccea.

- Aku perasan kalau grinder tu (untuk kopi SOL tu) kalau click grind tu berubah... kopi berubah rasa.. aku akan angin.

- Untuk SOL tu paling optimum sekitar 2.9 klik macam tu. Masuk dalam mesin kopi (aku pakai Gemilai CRM 3605) in 16 gram out mesti sekitar 32 ml ke maximum 40 ml.

- Kalau kurang dari 32 ml.. misal kata 29 ml atau pernah sekali tu 25 ml jer.. minum terus tangkap pening dan tak lama lepas tu jadi angin.

- Kalau lebih sangat, misal kata pernah sekali tu in 16 gram out 50 ml.. pun tangkap kepala dan tengkuk. Tanya jiran aka sifu aku (orang yang bertanggungjawab ajar aku segala mak nenek pasal kopi mesin ni).. dia kata bila lebih pun espresso tu x jadi.. memang angin jugak jadinya.

- Ini juga menerangkan kenapa kopi Starbucks dan sesetengah kopi mesin boleh diminum tanpa sakit angin. Kopi mesin ni pun ikut barista jugak. Kalau jenis nak untung main taram jer masuk kopi, grind terus buat latte.. pening gak aku minum. Bukan pening apa.. tapi angin badan.

Wallahu'alam.. dah sifu cakap aku caya jer la.




Dua bulan sudah.. kopi mesin tu apa.. espresso tu apa.. semua aku tak tau. Jenuh Google dan Youtube nak belajar tapi tak reliable langsung. Tanya soalan pun banyak kaki kecam jer kat online ni tak pun kaki 'bergurau tak kena tempat'. Cuma group FB kopi ni kurang banyak la kaki kecam berbanding group kereta macam Proton X50 etc.

Nak jadi cerita tiba2 jiran aku (tak berapa rapat pun sebelum ni) modified rumah. Ingat kan nak buat parking ke apa ke.. sekali letak banner kedai kopi hipster daa. Terus aku pi cari dia belajar berdepan terus. Dari tak berapa kenal terus jadi member baik.

Alhamdulillah selesai isu keperluan kafein harian aku.


Setakat ni baru boleh bancuh hazelnut latte dan ice hazelnut latte sahaja. Latte art memang tak menjadi langsung.

Menarik story based on pengalaman tuan

 

[notepad]

kopi tak salah. yang salah ialah orang yang minum kopi tak tahu apa yang dia minum lepas itu pergi salahkan kopi
baca label belakang isi kandungan tulisan kecil gais
tok wan pembuat kopi tradisional sudah pesan orang sekarang suka minum kopi moden yang dicampur dengan macam-macam benda

nescafe bukan kopi ya. nama penuh beliau ialah Nestle + Caffeine kata tuan guru prof dr google

 

[TXT]

eksperimen dgn diri sendiri @Kassim Hensem .. tahniah bro jumpa setting utk diri sendiri...
n detail story...

Kite jugop dopleh try lagi nim sobat

 

[TXT]

Owh leh tahan harganya

Maaf yop
Pembetulan
Harganya RM29.85
Kerasss

 

[g-man]

Maaf yop
Pembetulan
Harganya RM29.85
Kerasss

Boleh cerita ape beza dgn nescafe tak bang?

 

[TXT]

Boleh cerita ape beza dgn nescafe tak bang?

Rasa lebih kurang je yop dengan Nescafe
Teman campur dengan susu kotak full cream
Sedap jugak