Santai Peminat kopi

[TXT]

aloss kawe tumpul lagi bab ngopi nih haha.. mesin grinder pun takdop lagi...
beli bean hok grind siap2 doh.... tp mmg next target nk cr grinder plop

Deme beli kopi hok siap grind dh je la orp leni

 

[notepad]

Kopi naik harga gais.
Bulan jan RM7.40 sebungkus

 

[a b c d e f]

Hari ni aku ziarah lagi kedai kopi yang aku duk pi tu. Tapi hari ni gagal belajar benda baru... sbb ramai sangat orang pi kedai dia melepak sembang dengan dia. Ingat nak tanya jenama kopi dia pakai.

Tiga bulan sudah mesin kopi tu apa pun aku tak tau... asbab starbucks mahal sangat tapi badan duk mencari kopi... maka aku pun kenal dengan kedai kopi jalanan jenis satu cup Rm 8 ni.

Dulu2 layan nescafe jer tapi at some point badan aku rosak... lepas kena warded baru tahu nescafe sangat legend dalam mengakibatkan gastrik. Since then juga aku tak boleh minum kopi style kedai roti canai yang hitam pekat tu (lately baru jumpa istilah dia.. geng kopi panggil robusta kot).

Layan kopi starbucks ok pulak tak pernah pulak gastrik. Tapi mahal sangat. Seminggu sekali pun boleh pening kepala tengok price tag.

And then bini suggest try kopi jalanan... start dari Family Mart punya latte (pun tak mengakibatkan angin)... dan sampailah belajar minum kopi tepi jalan yang tumbuh bak cendawan lepas hujan semenjak dua menjak ni.

Langsung tak angin.. lama2 jadi ketagih. Tapi kalau sehari sampai dua kali jenuh gak la poket nak tampung.

Tu yang nak study cara bancuh sendiri.


Malam ni baru nak place order mesin Gemilai CRM 3605 tu dengan grinder jenama Raccea Espresso Coffee Grinder 60mm. Aku pun tak tau betul ke benda ni yang kena ada. Tapi mesin Gemilai tu aku dah cross check dah banyak kali tengok memang sebijik dengan jenama dan model owner kedai tu pakai (jeling dari jauh tgh button apa semua dah macam betul). Grinder tengok rupa sepesen jer...

Aku pun macam ketagih kopi tapi nak kene kurangkan lah.... tekanan darah dah masuk zon kuning.
Selama ni pun aku minum nescafe je.

Btol ka gastrik pasal nescafe?

Dalam dunia ada dua jenis biji kopi: robusta dan arabica.

Kata pakar robusta rasa dan baunya kurang tulen, ada rasa2 getah, jadi lebih murah.... dan arabica lebih 'smooth' (tah licin camne aku tak tau) dan manis sedikit walau takde gula. Dua2 jenis aku cuba tapi lidah aku takleh bezakan.

Kalau dulu nescafe classic guna robusta, nescafe gold blend guna arabica.... tapi sekarang classic pun dah campur ngan arabica. Citarasa rakyat dah makin 'smooth'

 

[TXT]

Aku pun macam ketagih kopi tapi nak kene kurangkan lah.... tekanan darah dah masuk zon kuning.
Selama ni pun aku minum nescafe je.

Btol ka gastrik pasal nescafe?

Dalam dunia ada dua jenis biji kopi: robusta dan arabica.

Kata pakar robusta rasa dan baunya kurang tulen, ada rasa2 getah, jadi lebih murah.... dan arabica lebih 'smooth' (tah licin camne aku tak tau) dan manis sedikit walau takde gula. Dua2 jenis aku cuba tapi lidah aku takleh bezakan.

Kalau dulu nescafe classic guna robusta, nescafe gold blend guna arabica.... tapi sekarang classic pun dah campur ngan arabica. Citarasa rakyat dah makin 'smooth'

Sebelum ni saya minum Nescafe Gold
Saya cuba beralih kepada Moconna

 

[thehornbill]

Sebelum ni saya minum Nescafe Gold
Saya cuba beralih kepada Moconna

Ok ke tak ni? Harga boleh tahan

 

[TXT]

Ok ke tak ni? Harga boleh tahan

Rasa ok jugak tuan
Lebih kurang Nescafe Gold
Harga boleh tahan jugak keras

 

[g-man]

Rasa ok jugak tuan
Lebih kurang Nescafe Gold
Harga boleh tahan jugak keras

Murah drpd nescafe kot bang kalau beli di speedmart

 

[Kassim Hensem]

Aku pun macam ketagih kopi tapi nak kene kurangkan lah.... tekanan darah dah masuk zon kuning.
Selama ni pun aku minum nescafe je.

Btol ka gastrik pasal nescafe?

Dalam dunia ada dua jenis biji kopi: robusta dan arabica.

Kata pakar robusta rasa dan baunya kurang tulen, ada rasa2 getah, jadi lebih murah.... dan arabica lebih 'smooth' (tah licin camne aku tak tau) dan manis sedikit walau takde gula. Dua2 jenis aku cuba tapi lidah aku takleh bezakan.

Kalau dulu nescafe classic guna robusta, nescafe gold blend guna arabica.... tapi sekarang classic pun dah campur ngan arabica. Citarasa rakyat dah makin 'smooth'

Tak pasti nak kata macam mana.. yang habak tu doktor.. dan masa doktor tu mula2 cakap pun aku cabar balik. Tiga tahun kemudian sakit balik.. doktor lain pulak cakap this time aku x cabar balik dah... tapi still x percaya.. so balik rumah tetap 3 ke 5 gelas nescafe ais hari2 aku balun.

Kali ketiga baru aku stop.


Sekarang aku bancuh kopi mesin sendiri jer. Sehari tiga cawan gak la. Dan time ni aku perasan beberapa patern.

1. Aku tak boleh minum robusta. Kalau aku minum robusta.. even sikit pun terus angin.

2. Aku tak boleh minum kopi serbuk apa-apa yang bancuh secara tuang air panas. Ini bermaksud kalau aku minum di kedai mamak pun aku jemmm. Memang terus pening angin dan tangkap tengkuk. Worst case scenario tangkap kepala. Mesti espresso. Maksud nya kopi tu kisar siap-siap then masuk mesin pressure 10 bar ke 13 bar macam tu. Dari espresso tu baru aku decide nak minum kopi o (americano) atau kopi susu (latte). Bila espresso based.. tak ada masalah.

3. OK.. kopi mesin pulak. Lepas sekitar sebulan lebih sikit eksperimen.. ini dapatan aku :

- Aku pakai beberapa blend kopi.. semua arabica. Sekarang pakai SOL. Grinder Raccea.

- Aku perasan kalau grinder tu (untuk kopi SOL tu) kalau click grind tu berubah... kopi berubah rasa.. aku akan angin.

- Untuk SOL tu paling optimum sekitar 2.9 klik macam tu. Masuk dalam mesin kopi (aku pakai Gemilai CRM 3605) in 16 gram out mesti sekitar 32 ml ke maximum 40 ml.

- Kalau kurang dari 32 ml.. misal kata 29 ml atau pernah sekali tu 25 ml jer.. minum terus tangkap pening dan tak lama lepas tu jadi angin.

- Kalau lebih sangat, misal kata pernah sekali tu in 16 gram out 50 ml.. pun tangkap kepala dan tengkuk. Tanya jiran aka sifu aku (orang yang bertanggungjawab ajar aku segala mak nenek pasal kopi mesin ni).. dia kata bila lebih pun espresso tu x jadi.. memang angin jugak jadinya.

- Ini juga menerangkan kenapa kopi Starbucks dan sesetengah kopi mesin boleh diminum tanpa sakit angin. Kopi mesin ni pun ikut barista jugak. Kalau jenis nak untung main taram jer masuk kopi, grind terus buat latte.. pening gak aku minum. Bukan pening apa.. tapi angin badan.

Wallahu'alam.. dah sifu cakap aku caya jer la.




Dua bulan sudah.. kopi mesin tu apa.. espresso tu apa.. semua aku tak tau. Jenuh Google dan Youtube nak belajar tapi tak reliable langsung. Tanya soalan pun banyak kaki kecam jer kat online ni tak pun kaki 'bergurau tak kena tempat'. Cuma group FB kopi ni kurang banyak la kaki kecam berbanding group kereta macam Proton X50 etc.

Nak jadi cerita tiba2 jiran aku (tak berapa rapat pun sebelum ni) modified rumah. Ingat kan nak buat parking ke apa ke.. sekali letak banner kedai kopi hipster daa. Terus aku pi cari dia belajar berdepan terus. Dari tak berapa kenal terus jadi member baik.

Alhamdulillah selesai isu keperluan kafein harian aku.


Setakat ni baru boleh bancuh hazelnut latte dan ice hazelnut latte sahaja. Latte art memang tak menjadi langsung.

 

[TXT]

Murah drpd nescafe kot bang kalau beli di speedmart

Teman baru lagi tu beli kat 99Speedmart
RM27.85 utk saiz tu

 

[TXT]

Tak pasti nak kata macam mana.. yang habak tu doktor.. dan masa doktor tu mula2 cakap pun aku cabar balik. Tiga tahun kemudian sakit balik.. doktor lain pulak cakap this time aku x cabar balik dah... tapi still x percaya.. so balik rumah tetap 3 ke 5 gelas nescafe ais hari2 aku balun.

Kali ketiga baru aku stop.


Sekarang aku bancuh kopi mesin sendiri jer. Sehari tiga cawan gak la. Dan time ni aku perasan beberapa patern.

1. Aku tak boleh minum robusta. Kalau aku minum robusta.. even sikit pun terus angin.

2. Aku tak boleh minum kopi serbuk apa-apa yang bancuh secara tuang air panas. Ini bermaksud kalau aku minum di kedai mamak pun aku jemmm. Memang terus pening angin dan tangkap tengkuk. Worst case scenario tangkap kepala. Mesti espresso. Maksud nya kopi tu kisar siap-siap then masuk mesin pressure 10 bar ke 13 bar macam tu. Dari espresso tu baru aku decide nak minum kopi o (americano) atau kopi susu (latte). Bila espresso based.. tak ada masalah.

3. OK.. kopi mesin pulak. Lepas sekitar sebulan lebih sikit eksperimen.. ini dapatan aku :

- Aku pakai beberapa blend kopi.. semua arabica. Sekarang pakai SOL. Grinder Raccea.

- Aku perasan kalau grinder tu (untuk kopi SOL tu) kalau click grind tu berubah... kopi berubah rasa.. aku akan angin.

- Untuk SOL tu paling optimum sekitar 2.9 klik macam tu. Masuk dalam mesin kopi (aku pakai Gemilai CRM 3605) in 16 gram out mesti sekitar 32 ml ke maximum 40 ml.

- Kalau kurang dari 32 ml.. misal kata 29 ml atau pernah sekali tu 25 ml jer.. minum terus tangkap pening dan tak lama lepas tu jadi angin.

- Kalau lebih sangat, misal kata pernah sekali tu in 16 gram out 50 ml.. pun tangkap kepala dan tengkuk. Tanya jiran aka sifu aku (orang yang bertanggungjawab ajar aku segala mak nenek pasal kopi mesin ni).. dia kata bila lebih pun espresso tu x jadi.. memang angin jugak jadinya.

- Ini juga menerangkan kenapa kopi Starbucks dan sesetengah kopi mesin boleh diminum tanpa sakit angin. Kopi mesin ni pun ikut barista jugak. Kalau jenis nak untung main taram jer masuk kopi, grind terus buat latte.. pening gak aku minum. Bukan pening apa.. tapi angin badan.

Wallahu'alam.. dah sifu cakap aku caya jer la.




Dua bulan sudah.. kopi mesin tu apa.. espresso tu apa.. semua aku tak tau. Jenuh Google dan Youtube nak belajar tapi tak reliable langsung. Tanya soalan pun banyak kaki kecam jer kat online ni tak pun kaki 'bergurau tak kena tempat'. Cuma group FB kopi ni kurang banyak la kaki kecam berbanding group kereta macam Proton X50 etc.

Nak jadi cerita tiba2 jiran aku (tak berapa rapat pun sebelum ni) modified rumah. Ingat kan nak buat parking ke apa ke.. sekali letak banner kedai kopi hipster daa. Terus aku pi cari dia belajar berdepan terus. Dari tak berapa kenal terus jadi member baik.

Alhamdulillah selesai isu keperluan kafein harian aku.


Setakat ni baru boleh bancuh hazelnut latte dan ice hazelnut latte sahaja. Latte art memang tak menjadi langsung.

Mantap komen kanda @Kassim Hensem
Panjang lebar