This one is for Auks..
Grilled Herb Steak
2 keping daging steak (beef/lamb)
3 ulas bawang besar
2 sudu teh lada hitam
Sedikit English parsley
1 sudu teh McCormick Mixed Herb
Sedikit minyak zaitun
Garam secukup rasa
Tumbuk bawang putih, lada hitam dan garam hingga lumat. Masukkan daun parsley dan tumbuk agar menjadi layu. Kemudian masukkan sedikit minyak zaitun, dlm anggaran 4 sudu besar. Gaul rata. Ramuan ini digunakan untuk memerap daging. Taburkan mixed herb. Perap sekurang-kurangnya 30minit kemudian boleh la dimasak.
* Imm baru buat resepi ni tengahari tadi. Haha.. hasil didikan Jamio Oliver kat Astro Travel n Living.
Quick Tossed Salad
Salad bulat @ lettuce
Kubis ungu
Tomato
Bahan ni agak2 la bape korang nak makan. Potong sikit2 biar senang mau makan.
Salad dressing -
4 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar jus lemon
garam
lada hitam
Sedikit english parsley
mixed herbs
Satukan semua bahan, sesuaikan rasa garam, kemudian dituang atas salad, gaul rata. Simpan dlm peti sejuk, makan sama steak di atas.
White sauce for steak
4 ulas bawang putih dicincang halus
2 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum, dibancuh dengan setengah cawan air
garam
pepper
mixed herbs secubit
Tumis bawang putih dengan butter hingga menjadi perang dan naik bau. Masukkan bancuhan air tepung. Kacau dengan api perlahan hingga menjadi pekat. Masukkan mixed herb, garam dan pepper secukup rasa.
*Pekat2 sos je la.. Asalkan leh tuang atas steak tu, ok la..