Panduan Pengendalian Daging Ayam Yang Selamat

[TXT]

Seringkali berlaku kejadian keracunan makanan yang disebabkan oleh pengendalian penyediaan makanan yang tidak selamat.

Pengusaha dan pengendali makanan seharusnya peka terhadap isu ini dan mengambil langkah proaktif dengan memastikan pengendalian dan kebersihan persekitaran di tempat memasak sentiasa mengikut piawaian yang ditetapkan oleh Kementerian kesihatan Malaysia dan juga kebersihan dijaga selalu.

Pengusaha dan peniaga makanan perlu menjamin makanan yang dihasilkan selamat untuk dimakan

 

[TXT]

Panduan Pengendalian Daging Ayam yang Selamat
Panduan 1 : Pemilihan Daging Ayam

Pengguna haruslah teliti dan berhati-hati serta jangan ambil mudah ketika memilih daging ayam

Sumber : Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

 

[TXT]

Panduan Pengendalian Daging Ayam yang Selamat
Panduan 2 : Proses Membersihkan Ayam

Pengguna hendaklah cuci dan bersihkan ayam dengan air yang bersih sebelum gunakannya untuk memasak

Sumber : Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

 

[TXT]

Panduan Pengendalian Daging Ayam yang Selamat
Panduan 3 : Penyimpanan Daging Ayam

Pastikan ayam disimpan dengan cara yang betul

Sumber : Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

 

[TXT]

Panduan Pengendalian Daging Ayam yang Selamat
Panduan 4 : Penyahbekuan Daging Ayam

Pengguna haruslah mengikuti 3 cara penyahbekuan yang betul ini supaya tidak berlakunya keracunan makanan

Sumber : Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

 

[TXT]

Panduan Pengendalian Daging Ayam yang Selamat
Panduan 5 : Proses Memasak

Pastikan ayam dimasak dengan sempurna ,
manakala makanan yang berkuah dimasak sehingga mendidih

Sumber : Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

 

[TXT]

Panduan Pengendalian Daging Ayam yang Selamat
Panduan 6: Penghidangan

Pastikan penghidangan dilakukan secara betul ! Tutup hidangan , jangan biarkan makanan itu terdedah kepada serangga atau lalat

Sumber : Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

 

[TXT]

Panduan Pengendalian Daging Ayam yang Selamat
Panduan 7 : Percayakan Deria “Lihat,Hidu & Rasa”

Amalkan Lihat , Hidudan Rasa sebelum makan untuk mengelakkan keracunan makanan

Lihat sebelum makan makanan tersebut supaya tidak berlendir dan tidak berbuih.

Hidu untuk pastikan makanan tidak berbau basi atau busuk.

Rasa sedikit makanan itu, jangan makan jika ianya basi.

Ini penting untuk diamalkan bagi mencegah kita dari makan makanan yang telah rosak dan yang dicemari oleh bakteria yang bahaya ⚠

Sumber : Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM

 

[TXT]

Seringkali berlaku kejadian keracunan makanan yang disebabkan oleh pengendalian penyediaan makanan yang tidak selamat.

Pengusaha dan pengendali makanan seharusnya peka terhadap isu ini dan mengambil langkah proaktif dengan memastikan pengendalian dan kebersihan persekitaran di tempat memasak sentiasa mengikut piawaian yang ditetapkan oleh Kementerian kesihatan Malaysia dan juga kebersihan dijaga selalu.

Pengusaha dan peniaga makanan perlu menjamin makanan yang dihasilkan selamat untuk dimakan

#KKMPrihatin
#KKMSihat
#MalaysiaMadani