Wanted Mencari pembekal ayam segar

[clorox_bersih]

image upload no compression

Assalamualaikum dan salam sejahtera geng CG sekalian.
Rasanya dh lama saya tak bukak thread..haha..

ok, pendek cerita.. sekarang saya kerja di Amazy Food Restaurant, sebuah perniagaan Francais dari Indonesia. di Indonesia, dah ada 140 outlet, dan sekarang dah masuk malaysia. Lokasi, sebelah pejabat pos Salak Selatan.

Makanan utama adalah ayam goreng crispy, yg pada saya mmg lain lah dari ayam yg ada di sini..segala bumbu dan perencah mmg import dari Indonesia.
cuma masalah utama sekarang ni, problem dengan supplier ayam.
Sekarang ni, sedang training para karyawan @ crew sebelum opening, yang insyaAllah dalam bulan januari gak.
untuk waktu sekarang, jumlah yang diperlukan sebanyak 20 ekor sehari dan ada beberapa specs yang dah ditetapkan dalam S.O.P..

dan bila dah operasi nanti, mgkn mencecah ke 50 - 100 ekor ayam sehari..utk 1 outlet..

ok, ini specs nya..

Ayam bulat @ belum proses +- 1.7-1.8kg..
Ayam yang siap di proses, buang kaki, leher, segala isi dalaman dan lemak2 ayam , berat bersih 1.1 - 1.3 kg. kulit jangan buang.
ayam potong 10. Bawah 4, atas 6..
Setiap ekor yg siap di proses perlu di pack satu-satu.. maknanya 1 beg 1 ekor..

disebabkan konsep restoran ini semi fast food, so memerlukan ayam yang dah siap bersih, jadi sampai disini tinggal nk perap aje..

kalau ada kawan2 supplier @ rumah sembelihan yang boleh ikut specs yang diberikan, amat2 dialu2kan untuk datang dan kita bincang harga.

sekarang mmg baru 1 restoran, owner planning dalam setahun ni, sambutan ok, akan buka outlet lain.. sebab owner dah dapat master franchise..

ini no fon saya
017-2446056 - Joe