Dry Eyes And Cereals

[TXT]

​

ＤＲＹ ＥＹＥＳ ＡＮＤ ＣＥＲＥＡＬＳ

Xerophthalmia atau dry eye adalah antara penyebab kebutaan terbesar bagi kanak2.
Ia berlaku disebabkan kekurangan Vitamin A.

Dan kekurangan Vitamin A mula berlaku bila kita mula menukar makanan sebenar seperti buah2an, sayur dan ayam/ikan dan menggantinya dengan cereals.

Suatu masa dahulu, manusia memakan buah dan pucuk daun lembut serta daging binatang buruan.
Hampir kesemua bahagian binatang dimakan termasuk organs yang paling padat dengan nutrients dan mineral iaitu hati.

Cereals juga mengandungi anti nutrients “pyridoxine glucosides “ yang menghalang penyerapan vitamin B6.
Biotin yang membantu mengelakkan kuku dan rambut menjadi rapuh akan dihalang penyerapan nya oleh cereals.
Kerana itu sering kita baca dilabel2 makanan sekarang bahawa ia telah di fortified dengan vitamin B dan Biotin.

Sekarang ini makan roti dan doughnut yang diperkaya vitamins adalah lebih baik dari makan oats secara langsung kerana cereals seperti oats menghalang penyerapan banyak vitamin manakala makanan yang ultra processed lebih kaya dengan vitamins.

Fikirkanlah, jika sesuatu makanan itu perlu diperkasa dengan vitamin tambahan maka adakah makanan sedemikian layak dimakan pada awalnya?

Semua yang kita inginkan ada dalam real food..

🅂🅃🄰🅈 🄲🄾🄽🄽🄴🄲🅃🄴🄳

#Zentse
#Kalislab

Dr Razin Jaafar