Share Risiko Buka kedai Makan

[sains_metafizik]

wah... nntilah aku share experiance aku kat sini..

bro ada kedai ke...
kalau ada share la pahit manis...

 

[ganurianz]

aku pun tengah buat market survey untuk bukak kedai makan..target bukak tengahari sampai malam (pagi tak mo bukak )

first sekali, aku tengah survey lokasi yang sesuai...mcm biasala, lokasi yg ramaiiiiii org, sewa pon mahallll...pada pandangan otai, kalau ada 2 option mana yang patut kita pilih:

1. Tempat tumpuan orang ramai, tapi sewa RM3500 sebulan...kawasan ni plak banyak kedai-kedai makan (mamak, fast food etc)

2. Tempat kawasan perumahan, sewa RM1300 sebulan....kawasan ni bukan tumpuan org ramai waktu siang, persaingan tak banyak...

kalau option 1, market luas, tapi persaingan banyak...option 2, market terhad, sewa murah dan risiko kurang...kena buat marketing lebih la kot #:-S

kata orang, start secara kecil kecilan...option 2 mungkin terbaik...tapi aku pernah baca pengusaha restoran bagitau, kedai makan ni kena cari tempat yang RAMAI orang...mmm...

ada pandangan lain tak? #:-S

 

[zack2terer]

duit utk cover kos harian n bulanan kene standby utk 6 bulan paling busuk....

Ni kalau buka restoran biasa2 je

cth kos bhn mentah,gaji pekerja,sewa kedai,bil2,dll dlm rm20K sebulan...so rm20k x 6 bulan = rm120k...duit ni bukan duit kos nak bukak kedai ye...ni duit running cost...kalau xde sorang customer pon dtg tiap2 hari maka ko bole hidup selama 6 bulan

kalau kos buka restoran - sewa 3+1 (rm12k) ,lesen signboard n niaga 1 thn (rm600),company ssm (rm70), injection ty2 n kursus pengendalian makanan (rm100/sorang : wajib bg sapa2 yg involve dlm restoran tu : kalau 10org dh rm1k), meje2, kerusi2, peralatan masak stainless stell, pinggan, mangkuk, periuk, kuali, freezer, chiller, dapur,gas (grease trap wajib), (exhaust fan n hood wajib) dll (mau rm50k plg kurang: basic nye), renovate cat kedai n deko2,tv, (astro rm500 komersil pakej) mau dalam rm5k, (kalau kedai tu dah ada wall tiles 1.5m tinggi mmg save le kamu kalau xde kene pasang ye), n signboard bercahaya dlm rm2k..kos bahan mentah/kering utk seminggu lah dlm RM5000..so total buka: rm75670....


jumlah besar nyer rm195670...and ko boleh hidup 6 bulan plg kurang...n kalau campur duit sale hari2 tu possible bole tahan 1 tahun


kalau xde ni...lupekan je la....

ni berdasarkan pengalaman sendiri...n aku gagal menyediakan duit utk cover 6 bln...sakit sesangat....(

 

[ganurianz]

duit utk cover kos harian n bulanan kene standby utk 6 bulan paling busuk....

Ni kalau buka restoran biasa2 je

cth kos bhn mentah,gaji pekerja,sewa kedai,bil2,dll dlm rm20K sebulan...so rm20k x 6 bulan = rm120k...duit ni bukan duit kos nak bukak kedai ye...ni duit running cost...kalau xde sorang customer pon dtg tiap2 hari maka ko bole hidup selama 6 bulan

kalau kos buka restoran - sewa 3+1 (rm12k) ,lesen signboard n niaga 1 thn (rm600),company ssm (rm70), injection ty2 n kursus pengendalian makanan (rm100/sorang : wajib bg sapa2 yg involve dlm restoran tu : kalau 10org dh rm1k), meje2, kerusi2, peralatan masak stainless stell, pinggan, mangkuk, periuk, kuali, freezer, chiller, dapur,gas (grease trap wajib), (exhaust fan n hood wajib) dll (mau rm50k plg kurang: basic nye), renovate cat kedai n deko2,tv, (astro rm500 komersil pakej) mau dalam rm5k, (kalau kedai tu dah ada wall tiles 1.5m tinggi mmg save le kamu kalau xde kene pasang ye), n signboard bercahaya dlm rm2k..kos bahan mentah/kering utk seminggu lah dlm RM5000..so total buka: rm75670....


jumlah besar nyer rm195670...and ko boleh hidup 6 bulan plg kurang...n kalau campur duit sale hari2 tu possible bole tahan 1 tahun


kalau xde ni...lupekan je la....

ni berdasarkan pengalaman sendiri...n aku gagal menyediakan duit utk cover 6 bln...sakit sesangat....(

wah...pengalaman pahit zack yang terer

betul tu zack, memang faktor $$ menjadi taruhan...tapi pengiraan kos yg zack buat tu nampak macam terus start secara besar...member aku start dengan modal RM15k, ble survive lagi even masalah pekerja etc...backup $ untuk 6 bulan memang perlu, startup cost plak ble mula dengan skit2 je dulu...eg: meja+cooker beli 2nd hand..dah bertambah customer baru tambah peralatan...

restoran ni makanan wajib sedap, servis wajib tip top...ni aku dapat dari forum lain...

mmm...semalam ada pergi view satu kedai kat subang jaya SS15...nak sewa RM3500(nego)...depan intermediate, tapi belakang jadi corner lot...sini kawasan cina majoriti, kedai makan cina mmg banyak...mamak pon ada...

nak tahu la, ok ke bukak kedai bersebelahan kedai makan yg lain tapi berlainan konsep? eg: restoran melayu vs cina :-?

 

[hafizuka]

bro ganurianz sampai sini duk bincang pasal restoran....mantap.... kat putrajay tu tak minat ke?

 

[ganurianz]

bro ganurianz sampai sini duk bincang pasal restoran....mantap.... kat putrajay tu tak minat ke?

)

putrajaya tu kene follow syarat yg telah ditetapkan, kena bukak pagi dan menu mesti lain dari kedai sebelah...so, takde kebebasan ~X(

aku dah plan konsep aku sendiri, dan tak perlu bukak awal pagi

ilmu kena cari sebanyak mungkin sebelum start berniaga...aku dari property investment kepada bisnes restoran pon layan paid

 

[hafizuka]

teruskan bro, aku datang nanti kedai hang sapot kalau area KL

 

[hafizuka]

duit utk cover kos harian n bulanan kene standby utk 6 bulan paling busuk....

Ni kalau buka restoran biasa2 je

cth kos bhn mentah,gaji pekerja,sewa kedai,bil2,dll dlm rm20K sebulan...so rm20k x 6 bulan = rm120k...duit ni bukan duit kos nak bukak kedai ye...ni duit running cost...kalau xde sorang customer pon dtg tiap2 hari maka ko bole hidup selama 6 bulan

kalau kos buka restoran - sewa 3+1 (rm12k) ,lesen signboard n niaga 1 thn (rm600),company ssm (rm70), injection ty2 n kursus pengendalian makanan (rm100/sorang : wajib bg sapa2 yg involve dlm restoran tu : kalau 10org dh rm1k), meje2, kerusi2, peralatan masak stainless stell, pinggan, mangkuk, periuk, kuali, freezer, chiller, dapur,gas (grease trap wajib), (exhaust fan n hood wajib) dll (mau rm50k plg kurang: basic nye), renovate cat kedai n deko2,tv, (astro rm500 komersil pakej) mau dalam rm5k, (kalau kedai tu dah ada wall tiles 1.5m tinggi mmg save le kamu kalau xde kene pasang ye), n signboard bercahaya dlm rm2k..kos bahan mentah/kering utk seminggu lah dlm RM5000..so total buka: rm75670....


jumlah besar nyer rm195670...and ko boleh hidup 6 bulan plg kurang...n kalau campur duit sale hari2 tu possible bole tahan 1 tahun


kalau xde ni...lupekan je la....

ni berdasarkan pengalaman sendiri...n aku gagal menyediakan duit utk cover 6 bln...sakit sesangat....(

dulu bukak kat mana bro?

 

[digimortal]

bagus jugak benang nie..

terbuka sikit penglihatan aku pasal kedai makan.. padan la pak usu aku kata gerai 'pacak' lebih senang dan untung berbeza rumah kedai nie dan lebih open air..

masalah tukang masak lari jer la yang aku biasa jumpa.. upah orang Siam ngan kelantan masak dorang charge sehari jer RM75

 

[ammar5]

mmg betul kata bro zack tu....meniaga kedai makan bkn sesenang yg kita nengok...nengok mmg mcm senang,sekali masuk dlm dunia tu baru tau....pelanggan,bkn senang nak ambik duit dari poket die org...kena ada strategi juge tu....6 bln standby money tu penting,aku dulu cuma ada modal rm50k pun terkontang kanteng..)))...ingatkan dh bnyk duit sebnyk tu utk buka kedai mamam...x cukup juge,last2 aku katup selepas beroperasi selama 9 bln....nak cari lokasi lain pulak until now belum jumpa...selamat berjaya bro....konsep tu penting...