Resepi

[GoldCity]

terima kasih immmmm......

nk request satu lagi nie....
KERABU SOTONG pulak....
camna nk buat....
selalu makan kat kedai ajer...
nk buat pandai.....

rasanya kerabu sotong nie thailand mali....

 

[immhezlin]

heh auks.. ada yg instant punya tau. campuran biasa2 je kalau takmo yang susah.

SOS PERAP BLACKPEPPER

3/4 botol sos cili
1/2 botol sos tomato
1/4 botol sos tiram
50g lada hitam, kisar separa halus

campur semua, pastu perap la kambing. Ada org suka letak susu cair sket, sama sos Lea n Perrins (LP).

Anyway, nnt imm bagi resepi yang rumit sket, pakai brown sauce and all.. Yang perap2 sama herbs tu la..

 

[auks]

tq2, muahahahaha
bila CG nak buat BBQ party :-D

 

[flywings]

Resepi utk masak ikan tilapia.... sembarang lah....ada tak ??

 

[immhezlin]

KERABU SOTONG

100g sotong, dibuang kulit, dipotong dan dicelur/rebus
2 biji tomato, dipotong dadu
5-8 biji cili padi, dihiris halus
2 biji limau nipis, ambil jusnya
1 biji mangga muda, dihiris panjang
4 batang kacang panjang, hiris halus
4 tangkai daun ketumbar, dihiris halus
3 ulas bawang merah, hiris halus
garam dan gula

Gaulkan semua bahan kecuali sotong. Sesuaikan rasa garam dan gula, kemudian masukkan sotong. Boleh juga dicampurkan satu sudu teh sos sotong Thai. ( imm tak penah letak sbb byk yg takde tulis halal).

 

[GoldCity]

fuh....
meleleh air liur membaca sambil membayangkannya...

thanks imm

 

[immhezlin]

TILAPIA GORENG BERLADA

4 ekor ikan tilapia, disiang dan dipotong dua

(A)
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
8 biji cili merah
seinci halia
2 biji buah keras
seinci belacan dibakar
air asam jawa
garam
gula

(B)
Sedikit santan, anggaran 30ml
1 biji bawang besar dihiris bulat
sedikit daun ketumbar, dihiris


Ikan dibasuh bersih kemudian direndam dalam air bercampur asam jawa dan garam untuk menghilangkan hanyir. Biarkan berendam 10 minit kemudian basuh bersih. Letakkan kunyit dan garam, goreng sehingga masak dan sedikit rangup.

Bahan A dikisar semuanya hingga halus dengan sedikit air, kemudian ditumis bersama minyak hingga masak. Sesuaikan rasa garam dan gulanya.

Masukkan santan, biarkan kuah td pekat. Masukkan bawang besar dan daun ketumbar, dimasak sehingga sedikit layu. Kemudian masukkan ikan tilapia goreng tadi, gaulkan sehingga kuah rata. Hidangkan panas.

 

[auks]

asang ghuang ada tak? masakan rare negeri pahang :-D

 

[immhezlin]

takde. heh.. nanti imm tanya siti nurhaliza. auks.. lauk johor tau la.. :lol:

 

[GoldCity]

imm....

nasi briyani gam johor ader tak?