Char Kuey Tiow.
buat sos kicap campur ngan menda2 'dr kampung'..letak kuey tiow halus,kerang,udang,sos, n siap..
Lala bakar..
Sedia, lada ,belacan, serai,lemon, lala, sos cili, tomato, n daun pandan..tumbuk,blend,perap, bakar..siap!n makan..nak g keje pon sempat. paid
ikan masak masam manis (preffer ikan merah)
ikan mcm biasa goreng pakai kunyit
kuah nya
bawang besor potong dadu 1 biji
bawang putih 3 ulas ketuk je
cili api hiris je
tomato 1 biji je potong dadu
nenas 1 gengam cukupla dadu
hiris halia skit je
sos tomato 2 sudu besar(preffer sos life)
sos cili 2 sudu besar "
sos tiram 2 sudu besar
garam/gula
cara2:
tumis bawang besor,putih ,halia hingga naik bau
letak sos tiram,tomato,cili kacau sebati pastu taruk air skit,didih je letak la cili api,tomato dan nenas,last garam & gula,rasalu kalau ok siaplah...tuangkan ke atas ikan yg dh digoreng tadi....sekian...
selamat mencuba dan selamat menyambut ramadhan al mubarak...
Tak perlu lama-lama
hanya 2-3min utk masak char kue teow
1) Air panas 1 cawan, masukkan gula pasir,perasa makanan,Kicap cair,kicap ikan & kicap sotong.
2)1 senduk cili boh + bawang putih
3)sedikit Udang & kerang
cara2nya - panaskan kuali dgn api yg kuat masukan minyak, campak
udang, kacau skit dlm 20sec angkat udang tu.
semasa minyak panas, masukkan 3 sudu besar cili boh, secekak
kuetiaw, taugeh dan sedikit daun kucai. Masak perlu pantas dgn api dapur yg keras. Masukkan 2 senduk kecil pes kicap, pecahkan telor dan masukkan dlm kuali, masukkan udang yg digoreng tadi.
bila telor putih menunjukkan masak segera tuang kedalam pinggan yg sudah disediakan.... tadaaa sudah masak.
Tak perlu lama-lama
hanya 2-3min utk masak char kue teow
1) Air panas 1 cawan, masukkan gula pasir,perasa makanan,Kicap cair,kicap ikan & kicap sotong.
2)1 senduk cili boh + bawang putih
3)sedikit Udang & kerang
cara2nya - panaskan kuali dgn api yg kuat masukan minyak, campak
udang, kacau skit dlm 20sec angkat udang tu.
semasa minyak panas, masukkan 3 sudu besar cili boh, secekak
kuetiaw, taugeh dan sedikit daun kucai. Masak perlu pantas dgn api dapur yg keras. Masukkan 2 senduk kecil pes kicap, pecahkan telor dan masukkan dlm kuali, masukkan udang yg digoreng tadi.
bila telor putih menunjukkan masak segera tuang kedalam pinggan yg sudah disediakan.... tadaaa sudah masak.
ni kalau aku rajin la..slalunya aku malas nak masak..bak aku tapau nasi lemak ke ape ke..hehehe.sbb kadang2 bawang sampai membiak..lada sampa kering.kekek
suke wat smbal ikan bilis tu
bawang besar potong+ bawang putih..
tumbuk skali ngan lada(slalunye mmg pedas la) baru setim.
pastu masuk ikan bilis lak..tumbuk lagi..agak2 hancur
pastu panas minyak..apa lagi.campur je la yang korang tumbuk td.
lepas tu letak la garam sikit + air asam jawa+air paip.. kot pedas sgt
Char Kuey Tiow.
buat sos kicap campur ngan menda2 'dr kampung'..letak kuey tiow halus,kerang,udang,sos, n siap..
Lala bakar..
Sedia, lada ,belacan, serai,lemon, lala, sos cili, tomato, n daun pandan..tumbuk,blend,perap, bakar..siap!n makan..nak g keje pon sempat. paid
Bawang Besar, Bawang Putih, Halia + Cili hidup -----> Blend Kasar pastu tumis sampai garing.. Masuk garam sikit masuk ayam. Settle. Nak wang sket masuk serai or daun limau..