Khasiat Buah Pisang

[renazlin]

dlm satu buku prubatan

utk legakan ulser dlm prut gastrik ker makan ais susu yg diblnder dgn pisang tepung.

kat mana nak cr tepung yg dibuat dr pisang yer??

CARA MEMBUAT TEPUNG PISANG

Tepung pisang dibuat dari buah pisang yang masih mentah. Semua jenis pisang dapat diolah menjadi tepung pisang. Cara membuatnya mudah dan sederhana. Tepung yang baik terbuat dari buah pisang yang cukup tua tetapi belum masak. Tepung pisang dari jenis pisang kepok warna tepungnya putih.



Berikut ini cara membuat tepung pisang.



Bahan:

-Pisang kepok

-Natrium metabisulfit (dapat dibeli di toko bahan kimia)



Peralatan:

-Pisau

-Perajang

-Alat pengering

-Alat penghancur/penggiling

-Ayakan/saringan



Fungsi masing-masing peralatan:

-Penggiling ukuran kecil untuk kapasitas satu kwintal atau lebih sesuai yang diinginkan. Penggilingan digunakan untuk menghancurkan potongan pisang menjadi tepung.

-Pisau digunakan untuk memotong pisang menjadi ukuran kecil-kecil sebelum dilarutkan kedalam bahan natrium metabisulfit

-Saringan/ayakan sebagai alat untuk menyaring/mengayak hasil tepung, guna mendapatkan tepung yang baik dan halus serta berkualitas.

-Plastik yang lebar dan bersih sebagai alat untuk menaruh tepung pisang ketika dijemur agar supaya kering untuk memudahkan dalam proses penggilingannya.

-Sinar matahari sangat diperlukan dalam proses pembuatan tepung pisang dalam proses pengeringan.

-Plastik kemasan untuk membungkus tepung pisang telah jadi.

-Plastik sealer, alat menutup kantong plastik.



Cara membuatnya:

-Pisang yang telah tua dikupas kulitnya, dipisahkan daging buahnya.



-Kemudian dipotong kecil-kecil berukuran kurang lebih 1cm x 0,5 cm dengan pisau atau alat pengiris.



-Kemudian pisang direndam dalam larutan natrium metabisulfit, setelah itu ditiriskan.



-Kemudian potongan pisang harus dikeringkan.

Jika pengeringan dengan sinar matahari perlu waktu kurang lebih dua hari. Jika menggunakan alat pengering gabah (dengan suhu 60 derajat celsius) proses pengeringan lebih cepat. Untuk mengeringkan dua kwintal pisang segar hanya perlu waktu 1 jam 20 menit.

-Setelah kering atau kadar air kurang lebih 14 %, potongan pisang dapat digiling/dihancurkan dengan menggunakan hammer mill atau ditumbuk.

-Hasil penggilingan kemudian diayak.

-Tepung pisang yang lolos dari ayakan dikemas dalam kantong plastik.



(Sumber: Buletin Teknopro Hortikultura Edisi 72, Juli 2004, yang diterbitkan oleh Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Hortikultura)

 

[shane]

pisang ape makan 2 biji mempunyai cukup tenaga untuk senaman selama 90 minit...?

Aku ingat ko tulis mengeluarkan jus pisang, sama dengan senaman 90 minit pembakaran kalorinya, & keletihan nya!!!....)))
jgn marah MOD....

 

[akanopiat]

monyet dan berok telah membuktikanya..anda bila lg..
P/s :bukan buah je..pokok pon gndol dibedalnye..cilakak..

 

[shane]

Makan pisang banyak, mata terang, tak yah pakai spec...

 

[mustang rider]

wah kena pergi kedai beli pisang ni...semua jenis pisang ker???

 

[janggut_X]

pisang mmg memberi tenaga..kebiasaan ahli sukan makan pisang untuk bekal kan stamina...geng geng badminton den/bukan geng majoriti bawak pisang datang court...