BTC USD 60,354.9 Gold USD 1,792.47
Time now: Jun 1, 12:00 AM

Resepi Ikan Siakap Tiga 3 Rasa Ala Thai Tomoi Siam-Mari masak beramai-ramai

david.cronenberg

Active+ Member
Joined
Nov 14, 2011
Messages
3,763
Reaction score
21
Points
371
Bahan A utk fish
1 ekor ikan siakap
1 soodoo besar tepung jagung (untuk salot ikan sebelum goreng)
3 ulas bawang merah (dihiris)
1 soodoo besar cili kering kisar
1/3 biji capsicum merah
1/3 biji capsicum hijau
1 biji tomato
2 ulas bawang putih (dihiris)
3 cm halia (dihiris halus)
1 btg serai
2 lai daun limau poorot
Minyak untuk goreng ikan
Bahan B:- (untuk sos)
3 soodoo besar sos tomato
3 soodoo besar sos cili
3 soodoo besar sos tiram
3 soodoo besar air
1 soodoo kecil gula pasir
Bahan C:- (untuk hiasan/tabur)
1 ikat dawon bawang
2 biji cili merah (dihiris)
2 biji cili hijau (dihiris)
2 biji bua tomato (dipotong 4)
Cara-Cara:-
Sapookan tepong jagong sekeliling ikan. (*gaul dulu dgn sedikit garam dan serbok kunyit dan salut tepong jagong)
Panaskan kuali dan goreng ikan hingga kuning keemasan (*kasi gareng sket). Angkat dan letakkan dalam pinggan hidangan.
Kuarkan minyak dan tinggalkan 2 soodoo besar dan tumis bahan yang dihiris hingga wangi.
Masukkan bahan2 sos dan biarkan mendidih. (*tambah air sket). Kacau rata dan biar mendidih sket.
Masokkan bahan hiasan dan tutup api.
Curahkan ke atas ikan tadi.
"Ngap Sayot" :D

3761188187_ea0e10631a.jpg
 
Sponsored Post

Sugar2daddy

Legendary Member
Joined
Jul 9, 2013
Messages
15,681
Reaction score
30
Points
125
banyaknye bahan2
waa beli jerlah
kesian bini waa masak benda susah mcm nie...
 

TT

CG Super Hardcore Club
Top Poster #4
Joined
Jan 13, 2009
Messages
159,910
Reaction score
21,833
Points
1,671
siakap ni goreng mcm tu letak garam je pun dah sedap xpyh kunyit ke apa ke

ak taula sbb aritu beli leceh beno nak masak pe..ak goreng mcm tu je..nasi panas2 cili potong dgn kicap..kenyang dah hati senang


-tapi 1 je, nak siang tu perghh..sisik die jgn cakapla
 

1305

Super Active Member
Joined
Sep 19, 2008
Messages
9,731
Reaction score
136
Points
73
siakap ni goreng mcm tu letak garam je pun dah sedap xpyh kunyit ke apa ke

ak taula sbb aritu beli leceh beno nak masak pe..ak goreng mcm tu je..nasi panas2 cili potong dgn kicap..kenyang dah hati senang


-tapi 1 je, nak siang tu perghh..sisik die jgn cakapla

Buang sisik guna sikat paku tu la.
Senang.. besar mana ikan pun, sekali tarik tercabut sisik.
 
Sponsored Post

CG Sponsors




Top
Log in Register