Peniaga tambah cacing tanah kering dalam kuah laksa

[hiduprakyat]

Peniaga tambah cacing tanah kering dalam kuah laksa

SINGAPURA – Seorang peniaga menjual laksa berkuah cacing tanah yang telah dikeringkan di sebuah pusat beli-belah di Singapura, lapor laman berita Stomp semalam.

Menurut jurnal sains, cacing tanah telah lama menjadi makanan manusia kerana sifat perubatannya.

Cacing yang telah dikeringkan itu dikenali sebagai dilong dalam perubatan China tradisional.

Ads by Kiosked
Peniaga tersebut, Zac Choy, 54, memberitahu akhbar Shin Min Daily News bahawa ibunya selalu menambah dilong dalam kuah laksa.

“Ibu saya pernah menjual laksa di Melaka.

“Dia menyerahkan resipi itu kepada saya dan meminta saya menambah baik. Ketika proses itu, saya mencuba produk siap dan merasakan bahawa ia tidak cukup enak, seolah-olah ia kehilangan beberapa bahan utama.

“Atas cadangan ibu, saya menambah cacing tanah kering ke dalam kuah untuk menjadikannya lebih segar dan lazat.

“Saya secara beransur-ansur mempunyai pelanggan tetap dan memberitahu mereka perkara sebenar. Walaupun terkejut, mereka tidak terlalu peduli kerana menyukai rasa laksa itu,” kata Choy. – AGENSI

 

[rasyid9449]

pelik2 la orang sekarang ni cacing plak jadi ajinomoto.

 

[g-man]

lain mcm resipi depa nooo.... sedap wooo

 

[TengkuHaadi]

Kat Afrika ada usaha nak jadikan larva BSF sebagai sumber protein alternatif bilamana populasi manusia makin bertambah beberapa dekad akan datang di Afrika.

Larva bsf Black Soldier Fly akan dikeringkan pastu dijadikan serbuk halus pastu diletakkan dalam bubur. 1 kg dried bsf larvae contain 30-35% protein.

 

[guri2demon]

Lepas pekena asam pedas kat johor, boleh lajak p singapore makan laksa pulak.
Dah alang2 org kata...