Keju Itali buatan Langkawi

CG Sponsors




eboss

CG Hardcore
Platinum Member
Joined
Nov 29, 2007
Messages
85,652
Reaction score
1,894
Points
591
SEBUT sahaja keju, pasti sesiapa sahaja akan terbayang sejenis makanan berasaskan susu yang diproses menjadi separa kental. Ia merupakan antara makanan ruji masyarakat Barat dan kerana itulah ia boleh ditemui dalam banyak jenis sajian Barat. Misalnya, ia sering ditemui dalam spageti, roti, salad dan kek.

Mungkin kerana ketulan berwarna kuning susu ini berasal dari Eropah maka ia begitu sinonim dengan sajian tersebut. Nama keju itu sendiri berasal daripada bahasa Portugis iaitu queijo. Susu yang sering digunakan untuk menghasilkannya adalah susu lembu. Selain itu, susu kambing, keldai, kuda, unta dan kerbau juga boleh digunakan untuk menghasilkan keju.

Tetapi percayakah anda, keju juga boleh dihasilkan di negara beriklim tropika seperti Malaysia? Lebih membanggakan ia dihasilkan oleh anak tempatan di Pulau Langkawi, Kedah.

Pemilik perusahaan keju tersebut menamakan perniagaannya Friendly Farms Sdn. Bhd. yang terletak di P.T. No. 301, Lot 1218, HS (M) 23-89, Kampung Nyior Chabang, Mukim Bohor, Langkawi. Seorang wanita tempatan, Norzana Ghazali, 25, bersama suaminya, Michael Bruschi, 53, mengusahakannya sejak dua bulan lalu.

Semasa dalam perjalanan ke tempat yang dituju, saya mula membayangkan apa yang bakal dilihat.

Di sebuah bangunan operasi berlatar belakang kawasan ragut yang hijau dengan dipenuhi lembu dan kerbau, saya mula mengatur langkah memasuki premis itu.

Kedatangan penulis dan jurugambar disambut mesra oleh Michael Bruschi yang berasal dari San Marino, Itali. Beliau yang bertubuh besar memakai baju-t putih berkolar, berseluar panjang dan mengenakan apron putih bersih di pinggang. Dengan nada suara yang ceria dan mesra, beliau menjemput kami masuk ke dalam premisnya.

Michael Bruschi atau lebih mesra dipanggil Mike telah menyiapkan persediaan awal proses membuat keju mozarela untuk ditunjukkan kepada kami.

Ketika itu, isterinya, Norzana atau Yana tiada di premis kerana telah keluar awal pagi untuk menghantar tempahan pelanggan di sekitar pulau legenda itu dan akan pulang dalam masa dua jam lagi.

kena try nie...
 
Sponsored Post

Jeb

CG Top Poster Club
Joined
Jan 2, 2007
Messages
39,505
Reaction score
124
Points
123
Pemilik perusahaan keju tersebut menamakan perniagaannya Friendly Farms Sdn. Bhd. yang terletak di P.T. No. 301, Lot 1218, HS (M) 23-89, Kampung Nyior Chabang, Mukim Bohor, Langkawi. Seorang wanita tempatan, Norzana Ghazali, 25, bersama suaminya, Michael Bruschi, 53, mengusahakannya sejak dua bulan lalu.
dah pnah rasa da.aku nengok nama company ni..aritu masa aku balik p kedah..tak silap aku macam2 product dia ni..
 

eboss

CG Hardcore
Platinum Member
Joined
Nov 29, 2007
Messages
85,652
Reaction score
1,894
Points
591
dah pnah rasa da.aku nengok nama company ni..aritu masa aku balik p kedah..tak silap aku macam2 product dia ni..
best ker?.....
 

GT

CG Top Poster Club
Platinum Member
Joined
Nov 14, 2008
Messages
38,557
Reaction score
245
Points
123
Suka aku bab2 keju nie...
 

miXxer

Legendary Member
Joined
Nov 12, 2007
Messages
13,252
Reaction score
63
Points
120
kalo dah jd cheesecake.. keju apo pon sodap gak rasonye.. :D:D
 

hunter_ad79

Active Member
Joined
Dec 4, 2006
Messages
1,398
Reaction score
5
Points
25
baguss..!
aku suka keju
support ank tempatan kita
 

brozul

Super Active Member
Joined
Jun 11, 2008
Messages
8,469
Reaction score
28
Points
70
rokok langkawi, keju plak?
 
Sponsored Post
Top
Log in Register